Bierstengel

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On 01.05.2020
Last modified:01.05.2020

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Denn dann stimmt die Mengenangabe in diesem Rezept diesbezüglich auch nicht. Ich würde mich über eine Antwort freuen und danke schon jetzt dafür.

Mir fällt es allerdings schwer, Deine Frage hier zu beantworten, da es nicht mein Rezept ist. Ich selber würde bei der Mehlmenge keinen ganzen Würfel Frischhefe verwenden, sondern nur einen halben.

Ich arbeite lieber mit weniger Hefe und längerer Teigführung, weil ich den dominanten Hefegeschmack nicht so gerne mag.

Ich arbeite nur mit frischer Hefe, friere mir dann, wenn ich den ganzen Würfel nicht brauche, bereits portionierte Teilmengen ein.

Hallo Schnubbels, das hatte ich überlesen, dass erst Mehl, Hefe und Milch gemischt werden. Wahrscheinlich, weil ich selber bei Hefeteig nie mit Vorteig arbeite, sondern immer die Hefe in der Flüssigkeit auflöse und dann alle Zutaten mische.

Da ist sicher ein Beschreibungsfehler im Text. Dann das restliche Mehl und die Butter unterkneten. Ich habe die Rezeptbeschreibung entsprechend geändert.

Sehr lecker! Alle drei Sorten schmecken super. Von mir fünf Sternchen Rezept melden Rezept bewerten. Rezept von Engel3 vom Weitere Rezeptideen.

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2 Gedanken zu „Bierstengel

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